不思議香菜ツナパハ

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スリランカの家庭料理体験

ツナパハ・ヌワラエリヤ スリランカカリーをつくろう
書籍案内

ツナパハ・ヌワラエリヤ
スリランカカリーをつくろう

「ルーパーさんのお料理教室」レシピから厳選メニューが本になりました。
エッセイとカリーを取り巻く世界感の写真も新鮮です。
ツナパハ、ヌワラエリヤ、ラーメン仮面、ツナパハ+2各店舗でお求めいただけます。

価格:本体1,600円+税
発売日:2018年3月9日

詳しくはこちら

ヌワラエリヤ店で腕を奮っているスリランカ人コック、ルーパーさんの料理教室です。

第1回 ピリカラ豚足

第2回 デビルチキン

第3回 小エビの辛口揚げ

第4回 チリチキン

第5回 トマトのカリー

第6回 豆腐のカリー

第7回 オニオンサンボール

第8回 チキンカリー

第9回 ポテトカリー

第10回 ポテトテンパード

第11回 にんじんサンボール

第12回 冬瓜のカリー

第13回 デビル秋刀魚

第14回 しめじのスパイス炒め

第15回 フライドマトン

第16回 フィッシュヘッドカリー

第17回 大根カリー

第18回 三つ葉のサンボール

第19回 カンクンポーク

第20回 ロティ

第21回 ゴーヤと挽き肉の炒め物

第22回 デビルイカ

第23回 ビーフと野菜のスパイス炒め

第24回 サンマカリー

第25回 南瓜のカリー

第26回 レンズ豆のカリー

第27回 スリランカ風コロッケ

第28回 レンコンのスパイス炒め

第29回 薩摩芋カリー

第30回 スパイシーグリルドチキン

第31回 薬膳ドライカリー

第32回 チャナダル豆カリー

第33回 スパイシーフィッシュ

第34回 ポークカリー

第35回 エリンギの炒め煮スパイス風

第36回 冬瓜のマスタード風味カリー

第37回 ごぼうのスパイス炒め

第38回 蕎麦のロティ

第39回 エビカリー

第40回 デビル蟹

第41回 ひよこ豆のテンパード

第42回 サバカリー

第43回 ニンニクカリー

第44回 きびなごカリー

第45回 手羽先チリチキン

第46回 ゴーヤーカリー

第47回 デビルサーモン

第48回 さといもカリー

第49回 栗カリー

第50回 ホタテカリー

第51回 骨付きチキンカリー

第52回 白菜カリー

第53回 デビルホルモン

第54回 キャベツのスパイスソテー

第55回 チリたこ

第56回 白瓜カリー

第57回 白瓜のサラダ

第58回 オクラカリー

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